Há muitos anos atrás houve um programa de culinária na RTP que ficou para sempre na minha memória. Acho que se celebrava na altura uma efeméride qualquer relacionada com as doenças do coração e o projecto era simples: cozinhar sem sal. Para o efeito, juntou-se a Filipa Vacondeus a umas velhas de aldeia que lá tentaram fazer um cozinhado. Encheram a panela de todas as ervas e mais algumas, de todas as hortas da redondeza, por forma a encontrar um substituto à altura que tanto agradasse ao olfacto como ao palato.
No final, todas provaram e todas, de semblantes mal convencidos, concordaram: uma areiazinha de sal nunca fez mal a ninguém.
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